Carrageenan Karagenan KRI 02 - Tepung pengenyal bakso/pentol/sosis/nugget/pempek/otak-otak (200g)
|
Toko: HM Prasaja Rating: 4.8 Follower: 1,046 |
| Produk: | Carrageenan Karagenan KRI 02 - Tepung pengenyal bakso/pentol/sosis/nugget/pempek/otak-otak (200g) |
| Harga: | Rp 48,200 |
| Rating: | 4.1 |
| Suka: | 206 |
| Lokasi: | KOTA SURABAYA |
Apakah bakso/pentol/sosis/nugget/pempek/produk olahan daging anda kurang kenyal? Sudah pakai pengenyal seperti sttp tapi masih kadang kenyal kadang tidak? Karagenan KRI-02 bisa membantu mengenyalkan
Masalah lain yang sering dihadapi adalah tidak bisa mengatur jumlah es yang digunakan ketika berada di penggilingan, hal ini menyebabkan hasil bakso/pentol/dll tidak stabil atau lembek. Karagenan KRI 02 dapat membantu mengatasi masalah ini.
Karagenan KRI-02 merupakan bahan tambahan produk olahan daging yang terbuat dari ekstrak rumput laut, dimana membantu untuk bisa mengikat air/es dan mendapatkan hasil tekstur yang lebih kenyal.
Meskipun fungsinya sama-sama sebagai pengenyal, karagenan tidak digunakan untuk menggantikan phosphate. Berikut perbedaan fungsi antara karagenan dan phosphate:
a) Phosphate/STTP - mengaktifkan protein dalam daging sehingga membuat bakso/sosis/nugget/dsb lebih kenyal
b) Karagenan - mengikat air/es yang ada pada bakso/sosis/nugget/dsb sehingga hasil produk lebih kenyal
c) Phosphate/STTP - jumlah pemakaiannya terbatas, pemakaian yang terlalu banyak menimbulkan rasa pahit/getir
d) Karagenan - pemakaian yang banyak memberikan hasil yang lebih kenyal tanpa merubah rasa
Penggunaan phosphate dan karagenan secara bersamaan akan memberikan hasil yang lebih optimal.
Cara penggunaan : masukkan pada proses penggilingan bersama dengan bumbu-bumbu
Dosis : 3-7gram per 1kg
Kemasan : Plastik 200gram - repack dari kemasan asli
Sertifikat : Halal MUI
Karagenan TIDAK membuat produk menjadi kress..!! Untuk mendapatkan produk yang kress dapat ditambahkan dengan enzim perenyah WBS 500 : https://shopee.co.id/product/309507465/4975386159/
Related Produk
Review Produk
imanrismana 5 Rasa:mantap Harga:murah Kualitas:sangat bagus Belum di test , baru datang 2 hari kemarin. Sepertinya bagus liat di review , Oy , minta di bantu nanti cara pakai nya ya min :) Trims
a*****a 5 Kualitas:belum coba Rasa:belum coba Harga:ok lah Mantap beli disini,kl ada bintang 10 tak kasih deh. Order-barang diterima cm 27jam lho sby-sukoharjo top markotop. Bonus konsultasi lg yg super ramah lg gak pelit ilmu. Semoga barokah usahanya dan baso q sukses untuk acara RT tgl 12 mendatang ya...
akatiyarakatiyar 5 Kualitas:bagus Cocok Untuk:bakso respon baik, cepat, bagus, aman, paket sesuai, pelapak amanah, jujur, dan kurir sehat selalu lancar semuga banyak rizky selamat di perjalanan sampai rumah ketemu keluarga bahagia, tampilan meyakinkan, muga awet tahan lama kuat, menyenangkan , hebat, kokoh, tiada duanya, paling mantab, kualitas terjamin, bahan besi, ulir rajin, drat tajam, tidak mudah tumpul, amiin.
s*****9 5 Cocok Untuk:bikin bakso Kualitas:OK Sellernya fast respon. Pengiriman juga cepat. Kualitas OK,karena pernah pakai produk ini. Ini pembelian ke 2 setelah pembelian 1 yg paket trial. Next time repeat order lagi. Thx...
agustustini 5 Kilat banget nyampeknya.. Pesen kemarin nyampe hari ini.. Makasih banyak ya kak 🙏 sellernya baik banget dan dikasik resep baksonya jg Bakal langganan di tempat ini karena pelayannya sangat memuaskan 🙏
a*****2 5 Makasih seller barangnya udah lama nyampe, baiktak ada kendala , harga sesuai ya , maaf baru kasih rating, semoga awet barangnya dan sukses selalu seller Maaf gambarnya tidak sesuai karena udah berangkat lagi merantau sedangkan barangnya dikirim ke kampung buat orang tua jualan , seller amanah se
d*****e 5 Harga:murah Kualitas:five star Rasa:tawar😅 Produk terbaik buat yang mau buat bakso👍
r*****7 5 Cocok Untuk:cooking Kualitas:baik Paket sudah di terima dengan baik dan lengkap juga sesuai dengan deskripsi terima kasih saler dan shopee
qomaraputra17 5 Kualitas:sangat bagus Cocok Untuk:pembuatan adonan bakso kualitas produk tidak perlu diragukan, sudah repeat order beberapa kali. pelayan maksimal respon penjual oke kurir juga oke..terimakasih
yatisupriyati888 5 Kualitas:baik Cocok Untuk:makanan Alhamdulillah sampai juga pngirimn cepat respon pnjual baik ,thank you selleer kalo hasil bagus bisa buat langganan
